۶ نوشیدنی که به کنترل قند خون کمک می‌کنند؛ از آب تا آب گوجه‌فرنگی

به گزارش مجله فرتاک؛ کنترل قند خون فقط به غذا محدود نمی‌شود؛ نوشیدنی‌هایی که هر روز مصرف می‌کنیم هم می‌توانند نقش مهمی در مدیریت آن داشته باشند. در این مقاله شش نوشیدنی ساده و در دسترس را معرفی می‌کنیم که پژوهش‌ها اثرات امیدوارکننده‌ای برای کنترل قند خون نشان داده‌اند.

آب؛ ساده‌ترین و موثرترین انتخاب

آب بدون کالری و قند است و هیدراته نگه داشتن بدن به عملکرد بهتر اندام‌ها کمک می‌کند. جایگزین کردن نوشیدنی‌های شیرین با آب، مصرف قند و کالری را کاهش می‌دهد و در بلندمدت به حفظ وزن سالم و پیشگیری از دیابت نوع ۲ کمک می‌کند.

اگر طعم آب ساده برایتان خسته‌کننده است، می‌توانید به آن لیموترش، برگ نعناع یا تکه‌های میوه اضافه کنید؛ البته بدون افزودن شکر.

قهوه؛ به شرطی که بدون شکر باشد

مصرف منظم قهوه در مطالعات متعدد با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط بوده است. برخی ترکیبات گیاهی موجود در قهوه ممکن است از سلامت سلول‌های کبد و لوزالمعده حمایت کرده و به عملکرد بهتر انسولین کمک کنند.

اما نکته مهم اینجاست که قهوه با شکر، سیروپ، خامه یا سس‌های شیرین، دیگر یک نوشیدنی سالم نیست. اگر طعم تلخ قهوه را دوست ندارید، می‌توانید از مقدار کمی دارچین برای بهبود طعم استفاده کنید.

چای سیاه؛ نوشیدنی محبوب با خواص کمتر شناخته‌شده

چای سیاه فقط یک نوشیدنی سنتی و پرطرفدار نیست. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که مصرف چای با کاهش خطر دیابت و برخی عوارض مرتبط با آن ارتباط دارد. ترکیبات موجود در چای می‌توانند به بهبود مقاومت به انسولین و کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب کمک کنند.

البته چای زمانی برای کنترل قند خون مناسب است که با مقدار زیادی شکر یا عسل مصرف نشود. اگر چای تلخ برایتان خوشایند نیست، دارچین یا چای‌های ترکیبی بدون شکر می‌توانند طعم بهتری ایجاد کنند.

چای سبز؛ فنجانی بدون قند برای مدیریت قند خون

چای سبز به دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی به نام کاتچین‌ها مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف چای سبز می‌تواند تا حدی قند خون ناشتا را کاهش دهد. این ترکیبات ممکن است بر نحوه جذب کربوهیدرات‌ها، سوخت‌وساز گلوکز و استرس اکسیداتیو اثر بگذارند.

البته همه پژوهش‌ها نتیجه یکسانی نداشته‌اند و نمی‌توان گفت چای سبز به‌تنهایی قند خون افراد مبتلا به دیابت را درمان می‌کند. با این حال، چون بدون شکر تقریباً کالری ندارد، جایگزین خوبی برای نوشیدنی‌های شیرین است.

شیر؛ با وجود کربوهیدرات، می‌تواند انتخاب مناسبی باشد

شاید حضور شیر در فهرست نوشیدنی‌های مناسب برای قند خون کمی عجیب به نظر برسد، زیرا شیر حاوی کربوهیدرات است. اما پروتئین‌های موجود در آن، از جمله کازئین و پروتئین وی، ممکن است سرعت هضم را کاهش دهند و بر پاسخ انسولینی بدن اثر بگذارند.

یک لیوان شیر یک درصد حدود ۱۲ گرم کربوهیدرات دارد؛ بنابراین افراد مبتلا به دیابت باید این مقدار را در برنامه غذایی روزانه خود حساب کنند. انتخاب شیر کم‌چرب یا بدون چربی نیز به کاهش دریافت چربی اشباع کمک می‌کند.

آب گوجه‌فرنگی؛ گزینه‌ای غیرمنتظره اما امیدوارکننده

آب گوجه‌فرنگی یکی از غیرمنتظره‌ترین گزینه‌های این فهرست است. در یک مطالعه کوچک روی زنان سالم، افرادی که حدود ۳۰ دقیقه پیش از یک صبحانه سرشار از کربوهیدرات آب گوجه‌فرنگی نوشیده بودند، پس از غذا افزایش قند خون کمتری نسبت به زمانی داشتند که پیش از صبحانه آب نوشیده بودند.

یکی از توضیحات احتمالی، فیبر موجود در گوجه‌فرنگی است که می‌تواند روند هضم را کندتر کند و در نتیجه سرعت افزایش قند خون بعد از غذا را کاهش دهد. البته این مطالعه کوچک بوده و برای نتیجه‌گیری قطعی به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.

یک عادت ساده بعد از غذا که نباید فراموش کنید

کنترل قند خون فقط به انتخاب نوشیدنی محدود نمی‌شود. آنچه در کنار نوشیدنی می‌خورید و میزان فعالیت بدنی شما نیز اهمیت زیادی دارد. مصرف وعده‌های غذایی متعادل، ترکیب کربوهیدرات‌ها با منابع پروتئینی و چربی‌های سالم و پرهیز از نوشیدنی‌های سرشار از قند می‌تواند به کنترل بهتر قند خون کمک کند.

یکی از ساده‌ترین عادت‌ها نیز پیاده‌روی پس از غذاست. هنگام حرکت، عضلات گلوکز بیشتری مصرف می‌کنند و به این ترتیب فعالیت بدنی می‌تواند به پایین آمدن قند خون کمک کند.

پرسش‌های پرتکرار

بهترین نوشیدنی برای کنترل قند خون کدام است؟

آب همچنان بهترین انتخاب است، زیرا بدون کالری و قند بوده و به هیدراته ماندن بدن کمک می‌کند. اما قهوه بدون شکر، چای سیاه، چای سبز و در شرایط مناسب شیر کم‌چرب و آب گوجه‌فرنگی نیز می‌توانند در یک رژیم غذایی متعادل قرار بگیرند.

آیا چای سبز می‌تواند قند خون را درمان کند؟

خیر، چای سبز به‌تنهایی درمان‌کننده دیابت نیست. برخی مطالعات نشان داده‌اند که ممکن است به کاهش قند خون ناشتا کمک کند، اما همه پژوهش‌ها نتیجه یکسانی نداشته‌اند و این نوشیدنی جایگزین دارو یا رژیم درمانی نیست.

چرا آب گوجه‌فرنگی برای قند خون مفید است؟

فیبر موجود در گوجه‌فرنگی می‌تواند روند هضم را کندتر کند و سرعت افزایش قند خون بعد از غذا را کاهش دهد. البته این یافته از یک مطالعه کوچک به دست آمده و برای نتیجه‌گیری قطعی به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.

آیا افراد دیابتی می‌توانند شیر بنوشند؟

بله، اما باید مقدار کربوهیدرات آن را در برنامه غذایی روزانه خود حساب کنند. یک لیوان شیر یک درصد حدود ۱۲ گرم کربوهیدرات دارد. انتخاب شیر کم‌چرب یا بدون چربی نیز به کاهش دریافت چربی اشباع کمک می‌کند.